παράγεται από τους σχεδόν ώριμους καρπούς της ελιάς (Olea europaea). Ο καρπός είναι ένα πυρηνόκαρπο και έχει σάρκα πλούσια σε λάδι. (15 % - 35 % περιεκτικότητα σε λάδι).
Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά:
*υψηλή περιεκτικότητα σε ελαιικό οξύ (C18:1)
Ποιότητες: ψυχρής έκθλιψης, lampante, νάτιβ εξτρα, νάτιβ εξτρα βιολογικό, αποσμημένο βιολογικό, νάτιβ εξτρα Ph. Eur.,
Εμφάνιση: κίτρινο έως πράσινο
Αριθμός CAS: 8001-25-0
INCI: Olea Europaea Oil
EINECS: 223-277-0
Αποθήκευση: θα πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό, ξηρό και προστατευμένο από το φως μέρος, σε σφραγισμένη συσκευασία
είναι ένα κίτρινο λάδι με πολύ έντονη γεύση καρυδιού. Το καρυδέλαιο προέρχεται από το καρυδόδεντρο, το οποίο έχει την καταγωγή του στην Περσία. Το καρυδέλαιο παράγεται με την πίεση των καρπών καρυδιού, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λάδι. Από έναν τόνο καρύδια μπορούν να παραχθούν 500 λίτρα καρυδέλαιου. Το καρυδέλαιο μπορεί να φτάσει σε ύψος έως 30 μέτρα. Η καταγωγή του είναι στην Περσία. Από την Ασία έχει εξαπλωθεί παγκοσμίως στην Ευρώπη. Τα καρύδια αναπτύσσονται με μια πράσινη φλούδα στην αρχή, η οποία γίνεται ξυλώδης και σκληρή κατά τη διαδικασία ωρίμανσης. Μέσα στον καρπό βρίσκεται ο σπόρος του. Το καρυδέλαιο είναι πολύ πλούσιο σε λινολεϊκό οξύ, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα. Η φυσική βιταμίνη Ε είναι ένα ακόμη συστατικό.
Ποιότητες: ψυχρής πίεσης, βιολογικό ψυχρής πίεσης, εκλεπτυσμένο
Αριθμός CAS: 8024-09-7 / 84012-43-1
INCI: Έλαιο σπόρων Juglans Regia
EINECS: 281-688-1
Αποθήκευση: θα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό και προστατευμένο από το φως μέρος, σε σφραγισμένη συσκευασία
είναι ένα ανοιχτό κίτρινο λάδι, που γίνεται σφιχτό σε θερμοκρασία δωματίου. Το βούτυρο καριτέ, γνωστό και ως βούτυρο καριτέ, προέρχεται αρχικά από τη Δυτική και Κεντρική Αφρική και καλλιεργείται εκεί μέχρι σήμερα. Το βούτυρο έχει μια λιπαρή, αρωματική, πικάντικη μυρωδιά και χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο του φοινικέλαιου και του βουτύρου κακάου. Το δέντρο καριτέ αναπτύσσεται άγρια αλλά και καλλιεργείται. Μπορεί να φτάσει ύψος από 10 έως 20 μέτρα και ανθίζει για πρώτη φορά μετά από 20 χρόνια. Μετά από 50 χρόνια επιτυγχάνεται η μέγιστη απόδοση. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το δέντρο παράγει πράσινες μούρες στο μέγεθος ενός βερίκοκου, οι οποίες περιέχουν τους σπόρους. Η συγκομιδή γίνεται από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Το βούτυρο καριτέ εξάγεται με την άλεση των σπόρων και στη συνέχεια με πίεση. Το βούτυρο χρησιμοποιείται από τους πρώτους κατοίκους ως κρέμα κατά του ανέμου και του καιρού και η σάρκα του φρούτου ως πηγή τροφής. Το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ακαθάριστα και περιέχει κυρίως μακράς αλυσίδας, ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το επεξεργασμένο προϊόν δεν έχει μυρωδιά και είναι λευκό.
Ποιότητες::ακατέργαστο, φυσικό, ψυχρής πίεσης, βιολογικό ψυχρής πίεσης, επεξεργασμένο, βιολογικό επεξεργασμένο, αποσμημένο βιολογικό
Εμφάνιση::ανοιχτό κίτρινο έως άχρωμο
Αριθμός CAS::91080-23-8; 194043-92-0
Χώρα προέλευσης::Κένυα, Μπουρκίνα Φάσο
INCI::Butyrospermum Parkii Oil
EINECS::293-515-7
Διατηρησιμότητα::16 μήνες
Αποθήκευση::πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό, ξηρό και προστατευμένο από το φως μέρος στην αρχική συσκευασία